Чудо природы: капуста и морковь в народной медицине

До этого дара природы мы так привыкли, что уже не считаем его чудом. Однако морковь знакомая нам с детства не только по рациону, но и по сказкам и загадками, она обладает удивительными свойствами.

Натуропатия за всю историю своего существования накопила много рецептов, рекомендуя морковь в сыром и тушеном виде, для приема внутрь и для компрессов, а о пользе морковного сока, кажется, можно и не повторяться.

Морковь - двухгодовую растение семейства зонтичных. Для лечебных целей используют семена и корнеплоды, изредка ботвы. Корнеплоды содержат бета-каротин (до 24 мг) и другие каратиноиды, никотиновую (0,55 - 1,47 мг), пантотеновая (0,26 мг), фолиевую кислоты и др.

Витаминов здесь, пожалуй, весь перечень - Е, С, В1, В2, В6, биотин, также флавоноиды, фосфолипиды, лецитин, стеролы, ипозит, сахар, пектиновые вещества, клетчатка. Назовем еще микро-и макроэлементы, содержащиеся в моркови - калий, алюминий, бор, ванадий, железо, кобальт, медь, марганец, цинк. В семенах моркови являются жирные кислоты и эфирные масла, флавоноиды и кумарины.

Как источник каротина, сырая морковь или свежий морковный сок необходим больным с гипо-и авитаминозом. Проявлениями недостатка в организме витамина А является наличие трещин на пятах, пальцах рук, в заднем проходе, а также заеды.

При больной печени и пониженной функции щитовидной железы пополнения в организме витамина А синтетическими препаратами малоэффективно, поэтому врачи рекомендуют употреблять натуральные продукты. Они также полезны беременным женщинам и кормящим для улучшения секреции молочных желез. Также морковь пойдет на пользу людям, профессия которых связана с напряжением глаз, тем, кто перенес инфаркт миокарда, а также людям, страдающим от конъюктивита, кератита, блефарита, близорукости и других заболеваний глаз.

Еще ее используют как легкое слабительное средство, при геморроях, хронических запорах и т.д. Этот овощ - неплохой диуретик, поэтому его рекомендуют при болезнях почек. А при циститах и энурезах рекомендованы теплые морковные компрессы на низ живота. Рецепт: Взять 100 г моркови, натереть на терточци, слегка подогреть на водяной бане, нанести на кусок льняного полотна и приложить в области мочевого пузыря на 20 минут.

Применять до исчезновения проявлений болезни в комплексе с другими процедурами, назначенными врачом. Для лечения щитовидной железы морковь используется в том случае, если функции этого органа снижены. Это чудо природы обладает уникальным свойством притягивать йод и передавать его клеткам щитовидной железы. Поэтому из моркови рекомендуют делать компрессы. Рецепт Натереть на мелкой терточци 100 г моркови яркой расцветки (именно в такой содержится больше всего каротина), нанести ее на кусок полотна, приложить к шее. Участок щитовидной железы должна покрыться компрессом. Через полчаса снять использованную морковь и сразу же выбросить.

Заслуживают внимания и факты эффективного использования моркови для лечения заболеваний, связанных с нарушением минерального обмена - хронических обменных полиартритов, остеохондроза, желчно-каменной и мочекаменной болезней. Морковный сок с медом используют при простуде, проблемах пищеварения, половом бессилии (по 100 мл дважды в день). В педиатрии используют морковный сок как глистогонное средство, особенно против остриц. Помимо этого витамин А - это витамин роста и оплодотворения.

Рецепт. Если у детей имеют место проблемы с ростом, им обязательно нужно давать 2 раза в день тертую морковь с растительным маслом - утром и на ночь (считают, что дети растут ночью). 200 грамм тертой моркови с орехами и сметаной заправить медом - такой салат также полезен детям, медленно подрастают. Морковь показана при язвенной болезни желудка, воспалительных процессах тонкого и толстого кишечника.

Наружно ее применяют для лечения меланом, накладывая на потемневшие родинки, если операция не рекомендована. Тертую морковь накладывают на раны, экземы, ожоги и отморожения в качестве тамувальний и антисептического средства. Свежевыжатым соком моркови полощут полость рта при стоматитах. Сухие листья моркови заваривают и пьют как чай при геморроях. При геморроидальных кровотечениях врачи-натуропаты рекомендуют выпивать до полулитра морковного сока в день.

И наконец, благодаря наличию в этом овощные большого количества витамина К, морковь нормализует состав крови. Вот рецепт для эффективного восстановления формулы крови. Рецепт Взять по 2 стакана сока моркови, свеклы, калины, граната, полбутылки кагора, 0,5 л меда, 10 перемолотых ядер грецкого ореха. Все это перемешать, слить в глиняную или эмалированную кастрюлю и томить в течение 40 минут в духовом шкафу на очень слабом огне. Затем готовую смесь разлить в стерилизованные 200-граммовые баночки. Съедать в день по 100 г смеси, запивая морковным соком свежего приготовления. Банки хранить в прохладном темном месте плотно закрытым.

Сдайте анализ крови через три недели и проверьте, как прошли изменения. Натуропаты советуют как можно больше съедать сырой моркови круглогодично, особенно осенью, когда она содержит наибольшее количество полезных веществ. Хорошо усваивается она в составе разнообразных салатов. Вот простой рецепт одного из таких салатов. Рецепт 100 г моркови натереть на крупную терку, добавить 1-2 дольки чеснока, выжать туда же сок половины лимона, добавить оливковое масло и соль по вкусу.

Следующее чудо пироды - овощ, который приписывал своим пациентам Гиппократ и Гален. Мало какие дары природы могут сравниться с ним в ценности. Этим овощем лечили цистит, уретрит и больные суставы...

Капуста - этот привычный для нас овощ тоже является целебным. Еще Гален практиковал капустные вращения ран, больных суставов, назначал вращения листьями больных с температурой.

Листья капусты содержат белки, органические кислоты (яблочная, лимонная, глюноронована, янтарная, тартроновая, муравьиная и др.)., Сахара (1,9 - 5,3%), витамины С1, В1, В6, Н, Е, бета-каротин , никотиновая, пантотеновая, фолиевая кислоты, жиры, аминокислоты (триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистидин и др.)., клетчатка (0,6-1,6%), макро-и микроэлементы (калий, магний, железо, серебро , олово, свинец, титан, молибден, никель, ванадий и др.). Стоит отметить, что в капусте содержится значительное количество витамина С в состоянии так называемого аскорбиген.

Эта форма аскорбиновой кислоты почти не разрушается при переработке капусты. Клинические эксперименты показали высокую эффективность свежего сока капусты для лечения при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Основным действующим веществом в капусте считают витамин U, обладающий антигистаминным действием и улучшает липидный обмен тиамина и холина, а также метаболизм слизистой желудка, стимулируя процесс заживления язвы.

Экспериментами также установлено: капуста оказывает антибактериальное действие даже на золотистый стафилококк и бактерии туберкулеза. Кроме этого свежий сок капусты обладает противокашлевые и отхаркивающие свойства. Почти полное отсутствие пуриновых оснований делает капусту очень ценной для больных подагрой и желчно-каменной болезнью. Сок, салаты и другие блюда из нее рекомендуют при заболеваниях сердца и почек.

Диуретическое действие объясняется высоким содержанием калия, капуста незаменима при атеросклерозе, ожирении. Капусту использовали в народной медицине издавна, ее всегда считали эффективным способом лечения различных заболеваний и повышения сопротивляемости организма. Народная медицина рекомендует употреблять свежую капусту или ее сок при бессоннице, головной боли и болезнях селезенки. Свежую и квашеную капусту используют для повышения аппетита, секреции желудочного сока, профилактике цинги, хронической диспепсии, а также как мочегонное и легкое слабительное средство.

Квашеную капусту или рассол рекомендуют при диабете, болезнях печени, камнях в желчном пузыре. Капустный сок особенно полезен при пониженной кислотности, склонности к полноте. Сок капусты или ее отвар с медом используют при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей.

Рецепт. Если у Вас грипп или насморк, возьмите 200 г свежей капусты, сложите в эмалированную кастрюльку, залейте кипятком и сделайте ингаляцию. Для этого накройте голову полотенцем и вдыхайте пары капустного настоя. Внешне капуста использовалась еще древними римлянами. С тех времен известны рассасывающие возможности компрессов из свежих листьев и сока капусты.

Свежие листья капусты прикладывают к пораженных подагрой суставов, нарывов или тех мест, в которые было сделано большое количество инъекций. Для быстрого заживления ран, трофических язв, ожогов можно использовать измельченную капусту, смешанную с сырым яичным белком. Рецепт Свежим соком капусты, разведенным с водой в соотношении 1:1, полощут горло при ангинах или рот при стоматитах.