Свадебный каравай: приметы и традиции

Свадебный каравай - это праздничный круглый хлеб. Существует два вида свадебного каравая:

1. Украшенный плетеными косичками из теста пшеничный хлеб;
2. Каравай из ржаной муки. Оба этих свадебных каравая призваны украсить торжество и являются атрибутом свадебных обрядов.

Большинство молодожен принимает решение о заказе свадебного каравая в различных хлебопекарнях и кондитерских цехах, в которых неизвестно кто его печет и с каким отношением он готовится. Поэтому мы рекомендуем Вам потратить немного терпения и сил, и спечь каравай самим, пригласив для этого женщин которым не безразлично Ваше будущее. Процедура приготовления не такая уж сложная, а рецепт приготовления можно найти на страницах интернета.

Свадебный каравай: традиции и приметы

• Свадебный каравай издревле считается символом будущего семейного счастья. По традиции его выпекают умелые  и уважаемые женщины, а руководит процессом крестная мать жениха или невесты. При этом, вдовы, разведенные или бездетные женщины ни в коем случае не привлекаются к этому делу, ведь считается, что они могут внести несчастья своей собственной судьбы в молодую семью.
• Дабы свадебный каравай был свежим, его выпекали в субботу и этот процесс считался первым этапом после которого следуют остальные свадебные обряды.
• Свадебные приметы предполагают, что каравай необходимо беречь от недоброго глаза. Поэтому с момента его выпекания и до того мига, когда его разделяли между всеми участниками торжества, каравай покрывал красивый свадебный рушнык и всегда был человек из числа организаторов, который отвечал за сохранность свадебного каравая.
• Деление каравая является духовным обрядом, поэтому и эту процедуру должны выполнять люди, имеющие духовное родство с женихом и невестой. Такими людьми являются крестные родители.
• Как свидетельствуют свадебные приметы, каравай должен быть разделен между всеми участниками великого торжества. Уйти домой, не отведав каравая, считалось все равно, что вообще не посетить это великое торжество молодой семьи.
• По традиции полученный на свадебном торжестве кусочек каравая следует принести домой и разделить между членами семьи, которые не присутствовали на свадьбе. Считается, что свадебный каравай обладает огромной силой, поэтому часто его использовали в качестве некого амулета. Например, его брали с собой, отправляясь в дальнюю дорогу, чтобы обезопасить себя от напастей.
• Для того, чтобы молодожены всегда любили друг друга и в их доме не случилось измен, необходимо было наговорить на хлеб и соль специальный заговор. После этого его подавали на свадебный стол молодожёнов. Заговор звучит так: «Как хлеб-соль люди любят, так чтобы муж жену любил. Как соль нельзя сахаром заменить, так мужу жене нельзя изменить ни с темною, ни со светлою, ни с полною, ни с худою, ни с умною, ни с глупою, ни с любой другой рабой. Как хлеб-соль любят люди, так чтобы жена любила мужа. Как соль нельзя сахаром заменить, так жене мужу нельзя изменить ни с темным, ни со светлым, ни с полным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. Аминь».
• После того, как молодые разрезают свадебный каравай или торт, принято проводить несложный, но важный свадебный обряд с фатой невесты: Мать жениха должна снять с невестки фату и повязать ей косынку. После этого фату примеряют на свидетельницу (ведь считается, что именно она первой выйдет замуж) и остальных незамужних девиц. Далее мать жениха должна забрать фату и повесить её в красный угол как раз под иконами. Фату, после того как закончилась свадьба необходимо беречь, так она обладает чудодейственной силой.

Еще несколько популярных свадебных примет и традиций:

• Считается, что невеста обязательно должна поплакать перед свадебной церемонией, это пророчит ей счастье в браке. А нехорошим знаком будет увидеться молодым до начала свадебного торжества. В случаях, когда молодые до свадьбы жили вместе (это в наше время не удивительно), невеста проводит последнюю перед свадьбой ночь в доме у своих родителей. Нарушение такого обряда приводит к быстрому разрушению брака. Хорошо, если свадебная церемония начнется после полудня, это сулит молодым радостный и крепкий союз.
• Большая половина населения Европейских стран чтит свадебные обряды и сохранила традицию, в соответствии с которой, невеста, во время когда идёт регистрация брака, имела при себе «что-то голубое, что-то новое, что-то старое и что-то одолженное». В нашей культуре такая свадебная традиция также присутствует. Голубой обычно была лента в волосах или заколка в свадебной прическе невесты. Новым было свадебное платье невесты, а старым – реликвия, которую невесте передавала мама или бабушка незадолго перед свадьбой. А вот "одолжить" можно платочек у свидетельницы, ну или какую-нибудь другую вещицу.
• В загсе молодых трижды обводили вокруг стола, делал это представитель старшего поколения, счастливо проживший в браке. А по окончании церемонии перед выходом из помещения пара молодожены обязательно глядели в зеркало, запоминая себя вместе и счастливыми, вполне возможно что благодаря этому свадебному обычаю такое большое количество зеркал в залах регистрации брака.
• Свадебную обувь молодые разнашивают за несколько дней до церемонии, так как свадебные обряды свидетельствуют о том, что не принято на торжество обувать новую обувь – она отпугивает счастье. При этом носок обуви невесты должен быть закрытый, а то «любовь да счастье убегут».
• Во время торжества первые бокалы, из которых пили молодожены обязательно разбивали на удачу. А по окончании свадьбы молодые разбивали тарелку, через её осколки вместе переступали, держась за руки (это символизировало единство в трудные времена семейно жизни).
• Невеста бросает в зал букет, чтобы узнать, кто из незамужних девушек вскоре отправится под венец. Это действие многими включено в нынешние свадебные обряды на Украине и в России. А есть еще подобный обряд – жених снимает с ноги невесты подвязку и бросает ее неженатым ребятам, выясняя таким образом у кого следующего из них будет свадьба.

Включать свадебные обряды в свадебный сценарий или нет, безусловно, зависит от Вашего желания и веры, но в любом случае они не будут лишними и создадут особую и веселую атмосферу на свадьбе, главное не упускать чудесных моментов и всё фиксировать фото или видео камерой.