Механические мясорубки уже давно отошли на второй план, уступив место мощным современным моделям с электромотором. Конечно, ручная тяга – надёжная база, которая никогда не даст сбой, но в 2020 году даже самые консервативные хозяйки с советскими агрегатами переходят на электрические мясорубки.Современные домашние электромясорубки компактные, особо не шумят, чистятся проще механических, а если ответственно подойти к выбору модели, то окажется, что и ломаются они реже. Не говоря уже о разнице в производственной мощности: кто выберет пыхтеть и потеть над старой ручной мясорубкой ради двухсот граммов фарша, если на электромясорубке можно в два раза быстрее прокрутить килограмм?2020 год стал прорывом для кухонной техники. В этом году нас удивили не только гиганты из Европы и Азии, но и российские производители. К примеру, российская компания Wollmer выпустила мясорубку M905, которая вполне способна побороться с мировыми флагманами за звание лучшей электромясорубки года.Какие качества мы хотим видеть в лучшей мясорубке 2020 года?Сегодня мы намеренно не устраиваем соревнование с промышленными мясорубками: это отдельная категория, для дома такие агрегаты не подойдут. Даже если сумеете освободить место на кухне, не выдержите уровня шума. Будем оценивать характеристики, исходя из того, что мясорубка будет использоваться дома – но не станем зацикливаться на компактных моделях с ослабленным мотором. Да, они будут отличным вариантом для тех, кто готовит мясо небольшими порциями.Но если увлечься, к примеру, домашними колбасами, довольно скоро придет разочарование ограниченными возможностями мини-мясорубки.Чтобы мясорубка могла претендовать на звание лучшей в 2020 году, она должна обладать следующими качествами:Номинальная мощность не менее 600 Вт.Не путать с максимальной мощностью: она задействуется редко, причем верхний порог может отличаться от номинальных значений более, чем в два раза. 600 Вт – своеобразный порог для домашних мясорубок: все, что ниже – обычные; от 600 и выше – усиленные.Wollmer M905 работает на номинальной мощности 800 Вт. Этого достаточно, чтобы перемолоть в нежный, сочный, воздушный фарш мясо любой жесткости, но не настолько много, чтобы при каждом запуске кухня на несколько минут наполнялась оглушительным рёвом мотора.Производительность более 1,5 кг в минуту.Это скоростной порог для простых моделей, и в 2019 году мясорубок на 1,5 кг/мин было слишком много. Тогда все их любили за низкую цену и вроде бы возросшую эффективность, но уже в 2020 можно заказать M905 по доступной цене и крутить мясо со скоростью 2,7 кг в минуту. Это всё равно, что пересесть из городской легковушки в спорткар: попробовав раз, вы не захотите вернуться обратно.Цельнолитые рабочие элементы из прочных металлов.Пластик в мясорубке в 2020 году – это уже несерьёзно. Опыт предыдущей декады показал, что дешевизна моделей с пластиковыми шестернями и кожухами на практике быстро оборачивается регулярными тратами на ремонт. Этим грешили даже крупные европейские бренды, от которых как-то не привыкаешь ожидать подвоха.Сейчас на рынке все ещё много пластиковых мясорубок, но мы рекомендуем смотреть в будущее и выбирать модели с металлическими шестернями, насадками и корпусом – такие, как Wollmer M905. Они будут годами работать без перебоев.Действительно полезные дополнительные функции.Последние 5 лет производители соревнуются, изобретая всё более длинные списки бонусных функций, которые выглядят внушительно, но на практике используются редко.В M905 полный комплект функций для вашего удобства. Обратный ход шнека (реверс) поможет в случае чего открутить фарш назад, чтобы достать из него лишние элементы – например, случайно попавшие кусочки луковой шелухи. Защита от перегрева предотвращает неприятные неожиданности при работе на максимальной загрузке. В джентльменском наборе не хватает разве что переключения скоростей – у M905 скорость одна. Но, как показал опыт, владельцы мясорубок уже через пару недель после покупки привыкают пользоваться исключительно максимальной скоростью: разницы в качестве продукта нет, а по времени быстрее.Кроме того, в комплекте к мясорубке М905 идёт специальный аксессуар для удобной очистки решёток после готовки. Так вы сможете значительно сэкономить время и на мытье посуды после кулинарных экспериментов. Этот аксессуар, как и решетки для мясорубки вместе с насадками, можно хранить в лотке под специальной пластиковой крышкой. Эту же крышку можно использовать в качестве тары для фарша в процессе готовки.Мясорубка Wollmer M905 даже на пике работы прочно стоит на столе, благодаря комбинированным ножкам: передние прорезинены, а задние - на присосках, которые фиксируют устройство на поверхности. После готовки мясорубка легко разбирается, шнур можно спрятать под корпус. Все эти детали делают Wollmer M905 максимально удобной мясорубкой для ежедневного использования.Возможность расширить функционал аксессурами.В 2020 году мясорубка не должна быть одноцелевым агрегатом для прокрутки мяса. Зачем захламлять кухню десятками приборов на все случаи жизни, если можно обойтись одним?Wollmer это понимает, поэтому M905 выходит в трёх комплектациях. Базовая версия - basic- включает специальные насадки для домашних колбас и полых котлеток кеббе, которые можно начинять всякой вкуснятиной или жарить прямо так. В комплектации profi этот набор дополняется очень интересными овощерезками, изготовленными по технологии ConicalShape. Особая конструкция обеспечивает быстрое шинкование или перетирание овощей без застревания в корпусе. В максимально расширенной версии profi plus вы ко всему прочему получаете также специальную соковыжималку для томатов, которую можно использовать и для других сочных плодов, например, винограда. Такое устройство уже способно заменить целый кухонный комбайн!ИтогВозможно, искать лучшую мясорубку 2020 года пока что рано, ведь год ещё не закончился. И всё-таки, уже сейчас Wollmer M905 уверенно лидирует на фоне пластиковых корпусов и маломощных моделей за счет удачного сочетания надёжности, высокой производительности, приятной комплектации и доступной цены.
