Клубника - это прекрасный природный целитель

Клубника - это прекрасный природный целитель. Клубника - травянистое многолетнее растение, цветет белыми цветочками и дает съедобные розово-красные кисло-сладкие сочные ягоды.

Нет ничего лучше и полезнее, чем наслаждаться вкусом и ароматом того или иного фрукта именно в его естественный сезон. Вот почему ни с чем не сравнить пьянящий волшебный аромат и неповторимый вкус июньской клубники.

Трускавка - обычная клубника. Это название происходит от польского truskawka. Используется преимущественно в Галичине, Волыни, Закарпатье.

Красные бока первой летней ягоды так и просятся в рот. И не зря - если у вас нет аллергии на этот фрукт, медики советуют в полную силу наслаждаться полезными свойствами ягоды в клубничный сезон.

Она содержит витамины С и К, бета-каротин, фолиевую кислоту и антибактериальные компоненты. Хорошее профилактическое средство против онкологических заболеваний.

Чудо-ягода повышает аппетит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогонным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способствует кроветворению. При умеренном потребления клубника очень полезна для детей. Кроме того, что она содержит определенный набор полезных витаминов и микроэлементов, народная медицина советует использовать ягоду для лечение малокровия и поносов у детей.

Настой из ягод рекомендуется принимать как потогонное, мочегонное и слабительное средство. Для этого стоит лишь взять 2 ст. ложки свежей клубники, заварить ее стаканом кипятка, настоять 30 минут в термосе, процедить и принимать по полстакана перед едой.

Настой из ягод поможет вам вылечить ангину и стоматит. Для этого следует просто полоскать им рот. А вот навар из листьев клубники (сухого или щойнозибраного) спасет от болезней, о которых некоторые боятся сказать даже врачу, а именно: за кровотечения из геморроидальных узлов.

Есть проблемы с заболеваниями желчного пузыря? Четвертая часть стакана свежего клубничного сока, выпитая утром натощак - прекрасная помощь при желчекаменной болезни.

Клубника незаменимыма в рационе тех, кто имеет в своем организме определенные кишечные инфекции, а также стафилококки, стрептококки, пневмококки и вирус гриппа

А еще клубника укрепляет иммунную систему и стенки сосудов, помогает при бессоннице и нормализует артериальное давление.

Клубника - враг лишних килограммов и прекрасное средство для достижения идеальной фигуры.

Кроме мочегонного и потогонного действия, клубника хорошо очищает кишечник и кровь, помогает при ожирение и эффективно влияет на обмен веществ. Несмотря на ее достаточно сладкий вкус, ягоде свойственно снижать сахар в крови. Вот почему клубнику особенно советуют употреблять тем, кто болеет сахарным диабетом. Еще один неоспоримый факт - клубника очень низкокалорийная. Совсем недавно появилась так называемая клубничная диета. Ее сторонники утверждают, что за неделю такого питания можно запросто сбросить 3-4 килограмма лишнего веса. Однако больше недели такой диеты придерживаться не стоит, поскольку она не является рационально сбалансированной, а значит при длительном применении несет определенный риск для организма. Такой вид питания относится к экспресс-диет - за довольно короткий срок позволяет избавиться немного лишних килограммов.

Рецепты с клубники

Клубнично-апельсиновый джем

l 250 г апельсин,
l 400 г клубники,
l 650 г сахара,
l 2 ст. ложки измельченных листьев мелиссы,
l 2 ст. ложки апельсинового ликера,
l 1 ст. ложка кофейного ликера.
Апельсины облить кипятком, разрезать пополам и тонко нарезать. Затем, смешав с 250 г сахара, оставить на 8 часов настаиваться.
Клубнику вымыть, очистить и слегка размять. Перемешать с сахаром, и оставить на час.
Затем соединить апельсины с клубникой, добавить мелиссу, довести смесь до кипения и варить 5 минут. Затем добавить ликеры. После этого видзразу же джем разлить в банки и плотно закрыть.

Варенье из клубники

l 1 кг упругих, не перезревших ягод клубники,
l 2 кг сахара,
l 1 стакан воды,
l 1 полная чайная ложка винной кислоты.
Приготовление: клубнику перебрать, внимательно удалить плодоножки, промыть, положить в фарфоровую или эмалированную посуду, засыпать сахаром и выдержать ночь. На другой день влить воду и варить на сильном огне, непрерывно снимая пену. Перед снятием с огня добавить винную кислоту и проварить еще 3-4 минуты.

Квас из клубники

l клубника - 800 г,
l сахар - 250 г,
l вода - 4 л,
l дрожжи - 25 г,
l лимонная кислота - 3 г,
l Выход - 5 л.
Перебранные и промытые ягоды слегка растирают, заливают горячей водой, доводят до кипения, настаивают 2-3 часа., процеживают, добавляют разведенные теплой кипяченой водой дрожжи, сахар и ставят в теплое место для брожения.