Полезная мука
Красота и здоровье | 21-05-2014, 10:08 | 735 | 0
|
|
|
|
|
Ни для кого не секрет, что от муки зависит и вкус, и цвет, и консистенция выпечки. К тому же каждая хозяйка старается приготовить не только вкусное, но и полезное печенье или торт.
Для такой благородной цели как нельзя лучше подходит жерновая цельнозерновая мука, в которой сохранены все части целого зерна пшеницы или ржи.
При ее использовании вы получаете витамины, ненасыщенные жирные кислоты, макро - и микроэлементы, незаменимые аминокислоты, клетчатку, минеральные вещества, белок и крахмал.
Диетологи всего мира рекомендуют цельнозерновые продукты как основу для здорового и сбалансированного питания.
Важную роль играет помол муки. Так, например, лучшим считается каменный. В Украине по такой технологии изготавливается жерновая цельно - зерновая мука «Жменька».
Благодаря камню, который передает позитивную энергетику муке, она сохраняет до 90% полезных веществ зерна и 100% клетчатки целого зерна. Кроме того, жерновую цельно - зерновую муку «Жменька» можно использовать и в хлебо - печках, что является ее несомненным преимуществом.
С цельнозерновой мукой «Жменька» ваши кулинарные шедевры будут еще вкуснее!
Кокосовые «пирамидки»
Для теста:
1 лимон 110 г сливочного масла 110 г сахара 1 яйцо 2 желтка 250 г жерновой цельнозерновой муки Щепотка соли
Кокосовая стружка Начинка:
5 ст.л. кокосовой стружки 5 ст.л. лимонного или апельсинового джема
Лимонную кожуру натрите на мелкой терке. Соедините сливочное масло, сахар, соль, яйцо, желток и половину натертой цедры. Хорошо все взбейте миксером до образования массы светлого цвета. Добавьте просеянную жерновую цельнозерновую муку и замесите тесто. Затем оберните его фольгой и поставьте на час в холодное место.
Для начинки смешайте оставшуюся лимонную цедру, кокосовую стружку и джем. Разогрейте духовку до 200 °С. На поверхности, посыпанной жерновой цельнозерновой мукой, раскатайте тесто толщиной 2 мм. Вырежьте кружочки диаметром 5 см.
В центр каждого кружочка положите по 1 ч.л. начинки. Края смажьте желтком, затем присоберите кружочки теста с трех сторон так, чтобы получилась пирамидка, и защепите.
Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него «пирамидки». Сверху смажьте их желтком и поставьте на 30 минут в холодное место. Затем выпекайте на средней полке в духовке 10 минут. Готовые «пирамидки» посыпьте кокосовой стружкой. В 1 шт.-100 ккал.
|
|
|
|
 |
Новости по теме: «Полезная мука»
|
|
В начале 1980 - х, когда я, еще студент - медик, проходил практику в парижской больнице, мы часто обедали вместе с врачами в столовой для сотрудников. Закуска, основное блюдо, десерт, кофе -...
Забудем о калориях и запретных продуктах. Лишний вес - явление слишком индивидуальное, чтобы можно было справиться с ним с помощью диет, стандартных... и неэффективных. Разберемся лучше в его...
Наше тело часто посылает нам сигналы, которые мы напрасно пропускаем, опираясь па единственный критерий - стрелку весов. «Гораздо важнее обратить внимание на свое самочувствие, говорит Лариса...
Вот интересно, почему одни из нас от смущения краснеют, другие бледнеют, а третьи способны "держать лицо" при любых обстоятельствах? Оказывается, это покраснение кожи лица зависит не от воспитания и...
Незнаете какой сделать подарок или сюрприз любимому? Подарите ему великолепный парфум с ароматом сандала. Бодрящий и пряный аромат сандала перенесет его в далекие экзотические страны. Экстракт...
Шашлыком сегодня называют блюдо, которое готовится из приблизительно одинаковых кусочков высококачественного мяса домашних животных и дичи (включая другие пищевые продукты, прошедшие минимальную...
По разным данным мастопатией страдает от 30 до 60% женщин. Избыток женских половых гормонов, хронический стресс и неправильное питание, а с ними и ожирение - гремучая смесь, порождающая образования...
Полные люди, как правило, не любят и стесняются фотографироваться. Однако именно какой - нибудь особенно неудачный снимок часто становится последней каплей, которая заставляет человека, наконец,...
На этой страничке мы опубликовали статью и видеокурс как похудеть при помощи стриптиза. Данные упражнения очень эффективны, а самое главное Вы с легкостью сможете выполнять их в домашних условиях без...
Распостраненное заблуждение о том, что беременным женщинам обязательно нужно есть за двоих, испортило не одну фигуру. не избежала подобной ошибки и анна, но, вдохновленная историями актрис и моделей,...
|
|
Брискет барбекю на сайте
Современные рецепты мяса могут быть самыми разными, но есть и те, которые оригинальны, а также уникальны, что помогает почувствовать невероятные эмоции в момент употребления мяса по необычному рецепту ...
|
Второй день свадьбы: обряды, конкурсы, видео
Второй день свадьбы - это день, когда родители и молодожены могут отдохнуть от напряженного торжества в первый день, что дает им возможность расслабится, по истине повеселиться и насладиться свадебным ...
|
Отзывы о лечении бронхиальной астмы у детей
На сегодняшний день современная медицина предлагает каждому, кто имеет проблемы со здоровьем, широкий выбор лекарств и медицинских учреждений. Предложений настолько много, что невозможно понять, что ...
|
Боли в тазу. Диагностика и лечение
Постоянные боли внизу живота и в пояснице, чаще всего тупые, без абсолютно четкой локализации, иногда с «жгучим» компонентом. Они изнуряют, на время снимаются анальгетиками, и снова усилив ...
|
Восточная свадьба: сценарий и идеи для торжества
Если вы действительно хотите очаровать всех приглашенных на вашу свадьбу – таинственный шарм Востока будет очень кстати. Тем более, что провести подобное торжество и применить восточный сценарий ...
|
|