|
|||||
|
|||||
|
|||||
![]() |
|||||
Шашлыком сегодня называют блюдо, которое готовится из приблизительно одинаковых кусочков высококачественного мяса домашних животных и дичи (включая другие пищевые продукты, прошедшие минимальную предварительную кулинарную обработку), надетые на шампуры в определенной последовательности и подвергнутые непосредственному действию инфракрасного излучения открытого костра, жара древесных углей или современных разнообразных гриль-аппаратов. Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины- 3 кг свинного ошейка с тонкими прожилками сала За день до приготовления шашлыка нарезать мясо кубиками и сложить в посуду. Лук нарезать кольцами и перемешать его с мясом, солью и специями. Вино соеденить с лимонным и гранатовым соком, влить в мясо и перемешать. Добавить оливковое масло. Мясо жирить до румяной корочки, время от времени поливая маринадом. Секрет этого рецепта в том, что мясо при обычном маринаде выделяет сок, а масло его удерживает благодаря чему получается очень сочный и вкусный шашлык. Шашлык из курицы- 6 крупных куриных грудок без кожи и косточек В каждой грудке сделать сбоку небольшой кармашек. Мелко нарезать ананас и зеленый лук, добавить соль, перец и все тщательно перемешать. Кармашки на куриных грудках заполнить смесью и закрепить металлическими палочками или зубочистками, которые следует предварительно замочить в воде чтобы они не сгорели. Жарить на гриле или очень слабом огне, поливая мясо ананасовым соком.
|
![]() |
![]() |
Красная рыба - для красной девицы
Если заглянуть в словарик, то вы увидите, что слово «красный» раньше означало «красивый». А в случае с красной рыбой смело можно добавить еще одно значение «полезный». Именно поэтому лосось или семга у нас считаются большим деликатесом: мало того, что они имеют привлекательный вид, так еще и столько ценных питательных свойств в них содержится!
Так, например, благодаря жирным кислотам Омега - 3, которые вовсе не вырабатываются нашим организмом, нормализуется уровень холестерина в крови, сосуды становятся крепкими, эластичными, а нервная система - здоровее. Регулярное употребление семги улучшает обмен веществ и кровообращение, нормализует работу печени и ЖКТ, а также укрепляет артерии. Свежий лосось богат натуральными микроэлементами, поэтому лучше всего запекать его на гриле или в фольге. А вообще он вкусный и полезный в любом виде: от запеченного до маринованного.
Способ упаковки и условия хранения рыбы тоже требуют особого внимания. Чтобы сохранить свежесть, красную рыбу фасуют в специальную МАР - упаковку, благодаря чему увеличивается срок ее хранения без замораживания и использования консервантов.
Такая упаковка защищает рыбу от обветривания, микробов и сохраняет ее свойства. Правда, есть один минус: продукт хранится в ней недолго и только в холодильнике. Попробуйте разнообразить свой рацион добавлением в него красной рыбы, и вскоре вы увидите результат. А для женщин красная рыба - подарок судьбы и незаменимый помощник, который сохраняет здоровье кожи, волос и ногтей. Рекомендуем также узнать что из себя представляет полезная мука.

Новости по теме: «Со вкусом праздника: готовим шашлык и красную рыбу» |









Рекомендуемые статьи: |
Отношение человека к окружающим людям Наше отношение - это то, что влияет на все наши действия и только правильное отношение дает нам хорошие результаты. Все улыбки и рукопожатия не зайдут далеко, если вы не готовы помогать другим без как ... |
Несколько советов родителям будущих первоклассников До праздника Первого звонка еще, кажется, много времени. Но готовиться к школе стоит заранее. Будущего ученика ждут большие перемены в его жизни. Поэтому постарайтесь сделать так, чтобы они состояли ... |
3 неделя беременности Третья неделя акушерского срока беременности может являться первой неделей жизни вашего долгожданного ребенка. Вероятнее всего, зачатие произошло в конце предыдущей недели, или же в начале этой. Есл ... |
Как понравиться парню и завоевать любимого мужчину Научные мужи уже давно решили, что любовь это совсем для них не загадка и ее можно разложить на определенные химические процессы. Ну и если все наши чувства поддаются химическому анализу, значит, ими ... |
Программы для студентов за рубежом. Отзыв студента Необычный и давольно-таки интересный стиль жизни выбрали многие студенты. Если Вы студент, проживаете на одну стипендию, но мечтаете увидеть мир, то Ваши мечты осуществимы. Благодаря предложениям дл ... |