|
|||||
|
|||||
|
|||||
![]() |
|||||
Шашлыком сегодня называют блюдо, которое готовится из приблизительно одинаковых кусочков высококачественного мяса домашних животных и дичи (включая другие пищевые продукты, прошедшие минимальную предварительную кулинарную обработку), надетые на шампуры в определенной последовательности и подвергнутые непосредственному действию инфракрасного излучения открытого костра, жара древесных углей или современных разнообразных гриль-аппаратов. Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины- 3 кг свинного ошейка с тонкими прожилками сала За день до приготовления шашлыка нарезать мясо кубиками и сложить в посуду. Лук нарезать кольцами и перемешать его с мясом, солью и специями. Вино соеденить с лимонным и гранатовым соком, влить в мясо и перемешать. Добавить оливковое масло. Мясо жирить до румяной корочки, время от времени поливая маринадом. Секрет этого рецепта в том, что мясо при обычном маринаде выделяет сок, а масло его удерживает благодаря чему получается очень сочный и вкусный шашлык. Шашлык из курицы- 6 крупных куриных грудок без кожи и косточек В каждой грудке сделать сбоку небольшой кармашек. Мелко нарезать ананас и зеленый лук, добавить соль, перец и все тщательно перемешать. Кармашки на куриных грудках заполнить смесью и закрепить металлическими палочками или зубочистками, которые следует предварительно замочить в воде чтобы они не сгорели. Жарить на гриле или очень слабом огне, поливая мясо ананасовым соком.
|
![]() |
![]() |
Красная рыба - для красной девицы
Если заглянуть в словарик, то вы увидите, что слово «красный» раньше означало «красивый». А в случае с красной рыбой смело можно добавить еще одно значение «полезный». Именно поэтому лосось или семга у нас считаются большим деликатесом: мало того, что они имеют привлекательный вид, так еще и столько ценных питательных свойств в них содержится!
Так, например, благодаря жирным кислотам Омега - 3, которые вовсе не вырабатываются нашим организмом, нормализуется уровень холестерина в крови, сосуды становятся крепкими, эластичными, а нервная система - здоровее. Регулярное употребление семги улучшает обмен веществ и кровообращение, нормализует работу печени и ЖКТ, а также укрепляет артерии. Свежий лосось богат натуральными микроэлементами, поэтому лучше всего запекать его на гриле или в фольге. А вообще он вкусный и полезный в любом виде: от запеченного до маринованного.
Способ упаковки и условия хранения рыбы тоже требуют особого внимания. Чтобы сохранить свежесть, красную рыбу фасуют в специальную МАР - упаковку, благодаря чему увеличивается срок ее хранения без замораживания и использования консервантов.
Такая упаковка защищает рыбу от обветривания, микробов и сохраняет ее свойства. Правда, есть один минус: продукт хранится в ней недолго и только в холодильнике. Попробуйте разнообразить свой рацион добавлением в него красной рыбы, и вскоре вы увидите результат. А для женщин красная рыба - подарок судьбы и незаменимый помощник, который сохраняет здоровье кожи, волос и ногтей. Рекомендуем также узнать что из себя представляет полезная мука.

Новости по теме: «Со вкусом праздника: готовим шашлык и красную рыбу» |









Рекомендуемые статьи: |
Свадебные прически на разную длину волос. Прически на свадьбу фото Ушли в прошлое взгляды на свадебную прическу как что-то помпезное, невообразимо сложное и высокое. Сегодня, в век скоростей и компьютеров, многое упрощается. В том числе и свадебные прически. Поэтому ... |
Рецепты здоровья от Ванги Ванга - одна из самых известных целительниц нашего времени. Популярность провидицы была огромной, потому что рецепты лечения целебными растениями и травами, которые предлагала Ванга, имеют ряд исклю ... |
Как избавится от болей в спине и остеохондроза Пожалуй, нет такого человека, который бы за свою жизнь не жаловался на боли в спине, шее или пояснице. Возможно, такие счастливчики и есть, но, к сожалению, их меньшинство. Зато почти каждый второй ... |
Турция - есть на что посмотреть! Современное туристическое хозяйство любой страны тесно связано с общественно-политической ситуацией как в той стране, где оно развивается, так и в прилегающих к ней регионах. Не является исключением и ... |
Менструация: её природа до, после и во время критических дней Менструация - одна из важнейших особенностей женского организма. "Критические дни" в общей сложности занимают 7,5 лет жизни и, к сожалению, доставляют массу неудобств. Природа менструации, ее закономе ... |