Микроволновка - незаменимый помощник

Все методы приготовления пищи, начиная с горячих углей костра и заканчивая современными газовыми, электрическими, индукционными плитами - это, в общем, одно и то же, банальный процесс: нагрев посуды, а уже от него - его наполнения. Долго, не экономически, не практично.

Немного истории

Новая эра на кухне началась в 1946 году, когда американский инженер П. Б. Спенсер случайно, во время экспериментов с магнетроном - электронной лампой, генерировала радиоволны очень высокой частоты - микроволны, после очередного опыта обнаружил, что шоколадная конфета в кармане расплавилась без всяких на то причин.

Первые промышленные образцы микроволновых печей появились в 1949 году - это были огромные ламповые монстры. Стоили они около 3000 $ и позволить себе их могли только крупные рестораны и армия - для быстрой разморозки больших объемов продуктов. Только в 1962 году японская фирма Sharp положила начало внедрению новой технологии разогрева пищи в жизнь обычных домашних хозяек.

«Плюсы» и «минусы»

Причина бешеной популярности этой техники в том, что она может очень быстро нагревать воду, содержащуюся в пище. При этом сразу по всему объему, а не только извне, как это происходит при традиционном приготовлении блюд. В результате за минуту можно оттаять мясо или сварить картошку. Кроме того, нет необходимости в использовании сковородки и кастрюли - подогреть ужин можно в тарелке: еда будет горячей, тогда как посуда так и останется холодной (ведь в ней не содержится ни капли воды). Другое преимущество - при таком способе приготовления в продуктах сохраняется гораздо больше витаминов, чем при традиционном.

Однако, минусов у микроволновых печей тоже немало. Это невозможность использования металлической посуды, ограничение при приготовлении отдельных продуктов (яйца, например, варить категорически не рекомендуется!). Однако к основным недостаткам относится то, что печка может только варить, а это значит - никаких румяных и хрустящих корочек. Для решения этой проблемы производители печей начали встраивать в эти приборы гриль. Это полностью решило проблему жарки и превратило печь в полноценную духовку.

Сложность выбора. Советы

МикроволновкаПри выборе СВЧ-печи нужно ориентироваться на ее основные характеристики, среди которых: объем камеры, тип управления, наличие гриля, мощность. (Рекомендуем вам прочесть статью о воздействии домашних предметов на энергетику дома и человека).
 
Сначала нужно определиться с количеством пользователей этого прибора. Печи с объемом камеры 16 -19 литров рассчитаны на семью из 1-2 человек. В такую печь может поместится небольшая курица. Для семьи из 3-4 человек или для угощением гостей желаемый объем составляет от 23 литров. Для 5-6 человек подойдет печь с объемом камеры 38-45 литров. Она легко вместит и приготовит и гуся, и большой праздничный пирог.

Недавно в продаже появились модели, которые позволяют готовить сразу на двух уровнях. Однако не радуйтесь раньше времени: два пирога приготовить возможно, но две курицы вряд ли поместятся.

Следующий важный момент - назначение печи. Если вы планируете использовать ее для размораживания или разогрева продуктов, режима СВЧ будет достаточно. Если же вы хотите печь пироги или пирожные, тогда вам понадобится модель с конвекцией, которая также украсит мясо или курицу румяной корочкой. Также сочетание микроволн и конвекции быстрее доводит блюдо до готовности. Предпочитающим блюда на гриле стоит соответственно купить СВЧ-печь с этим режимом.

Гриль в СВЧ-печи бывает двух видов: кварцевый и тэновый. Кварцевый готовит продукты благодаря скрытой кварцевой лампе, которая не занимает место в камере. При этом приготовленные таким образом блюда похожи по вкусу на еду, жареную на открытом огне. Такой гриль быстро набирает рабочей мощности, занимает мало места, и его легко чистить. К недостаткам можно отнести его неспособность менять положение во время приготовления в зависимости от размеров и размещения продуктов, а также - высокая стоимость (от 300 $).
 
Тэновый гриль - собой спираль, которая может менять положение в зависимости от формы продукта (подниматься, опускаться, его можно установить вдоль задней стенки). Печи такого типа дешевле, но тэновый гриль потребляет больше электроэнергии, занимает часть объема камеры и довольно неудобный для чистки.

Для тех, кто любит выпечку, пирожные и аппетитно запеченные мясо или птицу нужна печь с режимом конвекции. Здесь вентилятор разгоняется в печи нагретой до заданной температуры воздуха, делая прогревание максимально равномерным. Обычно режим конвекции сочетается с микроволновым, это ускоряет приготовление и сохраняет естественный вкус, вид и витамины продуктов. Режим конвекции более эффективный и гибкий чем просто гриль.
 
Микроволновая печьПанель управления СВЧ-печью бывает трех видов: сенсорная, механическая и комбинированная. Механическая - простая, надежная, защищенная от детей. Сенсорное управление сложнее, но интереснее. Оно дает возможность автоматически оценивать и программировать требуется для приготовления продукта время, учитывая его вид и количество. Также можно заранее программировать работу печи для выполнения сложных рецептов.

Рецепты блюд, которые часто встречаются - запрограммированными, и достаточно набрать на табло печи вид продукта и его массу, и она сама установит время. Количество рецептов, которые могут храниться в памяти печи составляет от 3 до 8, а «продвинутые» на сегодняшний день модель DeLongi MW 675F1 содержит 92 рецепта, почти целую кулинарную книгу! Стоит отметить и микроволновки с подключением к сети интернет. Да, да, вы не ослышались - такая печь будет загружать рецепты прямо из глобальной сети.

Многим нравится комбинированное управление, которое сочетает в себе удобство механических ручек и кнопок с точностью современной электронной начинки.

Внутреннее покрытие камеры. Чаще всего встречается покрытие печей из особо прочной эмали, которую легко поддерживать в чистоте. Широкой популярностью пользуется покрытие из керамики, его трудно поцарапать, и оно настолько гладкое, что частички жира и другую грязь просто не могут удержаться на этой поверхности. К сожалению, керамическое покрытие довольно хрупкое. Покрытие из нержавеющей стали очень прочное, красивое, выдерживает любые температуры, что очень важно в режиме гриля или конвекции. Однако, поддерживать чистоту и блеск такой поверхности немного сложнее.

В комплекте с печью, как правило, продается многоуровневая решетка для посуды, она позволяет разогревать обед сразу в нескольких тарелках, поставленных одна над другой.

О посуде для микроволнового прибора можете не беспокоиться. Можно использовать то, что уже есть у вас дома: обычный фарфор, фаянс, терракот, керамику. Важно только, чтобы на нем не было золотых и серебряных ободков и украшений, поскольку эти краски, содержащие металл, электропроводящие и могут вызывать слабые электрические разряды.

В момент выбора микроволновой печи главное - не слишком увлекаться. Количество полезных функций возрастает с каждым годом производители стараются опередить друг друга и удивить покупателя. Вы можете приобрести печь с тостером, встроенным FM-приемником, с доступом к сети Интернет, возможностью голосового диалога. Просто стоит задуматься, есть все вышеупомянутые функции такими уж насущно важными и незаменимыми во время приготовления пищи.


Волшебный утюг: какой купить утюг и как сделать хорший выбор

Кто из нас не помнит сказку про Золушку? Ее порхая утюг ловко разглаживала рюши и оборочки, шарфы и банты, шелковые ленты и шифоновые накидки старших сестер. Золушку слушалось прихотливую кружево....


Машина для семьи: как не ошибиться с выбором?

Вы примерный семьянин и любящий отец, и вдруг перед вами встала дилемма, какой автомобиль приобрести для своей семьи. Сначала советую обдумать, каким именно вам хотелось видеть стального...


Квартирный вопрос

Махинации с арендой квартир - одна из актуальных проблем столицы. Этот вид афер - в первых рядах преступного «хит-парада». По данным ГУ МВД в Киеве, квартирных афер только за 2007 год...


Цвет в интерьере вашего дома

Чем старше пара, тем мягче должны быть тона в ее оформлении. Спальню небольшого размера оформляют с помощью нюансов, а не контрастов. Экспериментальный вариант - сочетание темных или ярких...


Таинства и обряды

Христианское вероучение считает, общение с Богом и святыми сверхъестественным процессом, таинством, недоступным рациональному пониманию. Первоначальные христиане знали только два таинства:...


Хочешь не хочешь а застрахуют

Как известно, уже с 1 августа все владельцы авто в Украине должны получить полис обязательного автострахования, соответствующий талончик который цепляеться рядом с талоном о техническом осмотре....


Использование энергии пирамид

Пирамида, если она будет ориентирована гранями по сторонам света, превращается в аккумулятор космической энергии (хрональный аккумулятор). Согласно гипотезе белорусского ученого А. И. Вэника,...


Пирамиды "машины времени"

Среди некоторых исследователей распространено мнение о том, что пирамиды - это своеобразные "машины времени" [В. Бабин, 1999]. По наблюдению специалистов, некоторые места на земле являются зонами...


Египетские пирамиды, которые поют

Еще раз об энергии пирамид. Почему мы не слышим пения пирамид? Известно, что центральная часть пирамид составлена ​​из базальтовых и гранитных блоков. Чем ниже расположен блок, тем под...


Каждому из нас приходится носить определенную часть своего ежемесячного заработка в кассу ЖЭКа: оплачивать коммунальные услуги. Мы, простые потребители, плохо знаем всяческие законы, постановления,...


Часы-пульсометр Mio Alpha 2
Часы-пульсометр Mio Alpha 2. Всегда интересно приобретать оригинальные, только вышедшие, устройства с минимальной конкуренцией. Чувствуешь себя особенным. Плюс покупка таких новинок может считаться вл ...

Энергетика зеркал
Важное место в интерьере наших квартир занимают зеркала. Мы не всегда задумываемся над тем влиянием, которое осуществляет зеркало, когда мы в него смотрим. И даже если не смотрим - все равно оно отр ...

Шикарная свадьба в Праге
Сердце Европы — Прага, предмет вожделения многих молодожёнов. Она относится к одному из тех самых мест, где действительно можно прочувствовать всю благоухающую атмосферу изысканности, великоле ...

Про религиозные праздники и посты
В паулинистский период формирования христианства активно разрабатывается христианская праздничность. Прежде устанавливается празднование воскресенья, что необходимо для противопоставления иудейской су ...

День рождения. История из жизни
Солнечным весенним утром Иринка пришла в университет несколько взволнована. Она не обращала внимания ни на преподавателей, ни на студентов. Вяло студентка зашла в аудиторию, спряталась за колонной и т ...

Отзывы (1)  Распечатать
Написал: Любите ли Вы комфорт  цитировать
Помните классический вопрос Станиславского: "Любите ли вы театр?" Добавьте про себя, а кино, музыку? А теперь честно ответьте: а много ли у вас времени на посещение оперы и эстрады, кинотеатров и дискотек? Даже извечные гуляки-студенты, как правило, сегодня еще и работают - что же говорить о деловых да семейных женщинах! Да и дети в доме прибавляя радости, отнимают время. На помощь занятому человеку Сброшены лучшие силы инженерно-технической армии самых развитых стран, передовые отряды добились значительные успехов наступая а двух направлениях Первое разработка новых технологий телевидения звукотехники. видеозаписи создания домашних кинотеатров — всего, что помогает создать "эффект присутствия", компенсирует отсутствие времени на "живое" посещение развлекательных мероприятий. И второе конструирование удобной бытовой техники помогающей максимально отстоять свое свободное время освободить для отдыха. Словом, победа на всех фронтах! Один недостаток у этой победы как и любая другая дается она не дешево. Но и здесь XXI век пришел на помощь обычным людям Рынок потребительского кредитования, ведущим представителем которого в нашей стране является торговая марка "Еврокредит", позволяет людям спокойно приобретать необходимые товары, не пересчитывая наличность в кошельке. Позвоните по телефону бесплатной горячей телефонной линии 8-800-50-700-50 (для всех регионов Украины), и консультанты "Еврокредита" охотно расскажут вам о разных возможностях предоставления кредита, в том числе, с минимальным набором документов и без первого взноса. А пункты оформления кредита есть во многих магазинах и центрам по продаже бытовой техники практически во всех регионах страны. Оформляется кредит за 15 минут, сравните хотя бы с 200 часов за год, которые сэкономит для Вас даже небольшая посудомоечная машина! Одним словом, "Еврокредит" — это по-европейски! Ответьте еще на один вопрос "Любите ли Вы комфорт?
   
 
Добавление комментария