Обедать лучше в компании

В начале 1980 - х, когда я, еще студент - медик, проходил практику в парижской больнице, мы часто обедали вместе с врачами в столовой для сотрудников. Закуска, основное блюдо, десерт, кофе - полноценный обед подавался на столы, покрытые белыми скатертями. За едой, которая длилась добрый час, мы, естественно, беседовали па разные темы.

Затем я продолжил обучение в Канаде. В этой больнице была столовая самообслуживания, и мы проглатывали свой обед за двадцать минут, не снимая его с подноса. После Канады я поехал в Америку, в Стэнфорд. Там и вовсе не было перерыва на обед. Мы перекусывали бутербродами, запивая их банкой газировки, этот набор нам предоставляла фармацевтическая лаборатория, в которой я тогда работал. Мы поглощали его, слушая лекции о новых препаратах. Я быстро набрал вес и все последующие годы, проведенные в Америке, «обедал» в одиночестве, стоя в лифте, который доставлял меня из лаборатории в клинику, где меня уже ждали пациенты.

Как показывают опросы, сегодня мы все больше склоняемся к американской модели поведения: все чаще едим в одиночку. Перед экраном компьютера на работе, перед телевизором дома или в кафе за книгой.

И если, как отмечают французский социолог Клод Фигплер и его американский коллега Пол Розен, в представлении многих европейцев настоящий обед или ужин - это по-прежнему прием пищи за столом и непременно в обществе других людей, то по мнению большинства американцев проглоченный на бегу сэндвич бесспорно может служить обедом, а еда в первую очередь означает восполнение энергии, «дозаправку топливом». При этом оба специалиста сходятся во мнении, что для нашего здоровья важно не только то, что именно мы поглощаем в процессе еды, но и то, как мы едим: в одиночестве или в обществе других людей.

По сути, знаменитая средиземноморская диета - это не только соединение овощей, оливкового масла и душистых прованских трав с бокалом красного сухого вина. Это также момент общения, разрядки, повод посмеяться, почувствовать дружеское тепло, проявить живое участие, слушая разнообразные истории из жизни своих соседей по столу.

Кроме того, как подтверждают исследования, во время совместной трапезы люди едят медленнее, реже берут добавку и в итоге поглощают меньше калорий, чем если бы они ели в одиночку. Как будто дружеская атмосфера уже сама по себе утоляет наш аппетит и питает наши клетки. Научимся же уважать наши подлинные потребности - как, например, сделал я, прекратив свои перекусы в лифте. Теперь я стремлюсь использовать любую возможность пообедать в компании!

Обедают


Правильная диета или перестанем стесняться нашей еды

Забудем о калориях и запретных продуктах. Лишний вес - явление слишком индивидуальное, чтобы можно было справиться с ним с помощью диет, стандартных... и неэффективных. Разберемся лучше в его...


Услышать сигналы тела Причины избыточного веса

Наше тело часто посылает нам сигналы, которые мы напрасно пропускаем, опираясь па единственный критерий - стрелку весов. «Гораздо важнее обратить внимание на свое самочувствие, говорит Лариса...


Поллиноз, аллергия на пыльцу растений: профилактика, симптомы и лечение

Вот интересно, почему одни из нас от смущения краснеют, другие бледнеют, а третьи способны "держать лицо" при любых обстоятельствах? Оказывается, это покраснение кожи лица зависит не от воспитания и...


Сделать любимому сюрприз или подарок поможет драгоценный сандал и...

Незнаете какой сделать подарок или сюрприз любимому? Подарите ему великолепный парфум с ароматом сандала. Бодрящий и пряный аромат сандала перенесет его в далекие экзотические страны. Экстракт...


Личный доктор, вопросы врачу

ВОПРОС: Веснушки у меня начинают активно проявляться в первые же солнечные дни. Хочу от них избавиться, мне они не нравятся. Как-нибудь это можно сделать? ОТВЕТ: Веснушки - это генетическая...


Полезная мука

Ни для кого не секрет, что от муки зависит и вкус, и цвет, и консистенция выпечки. К тому же каждая хозяйка старается приготовить не только вкусное, но и полезное печенье или торт. Для такой...


Рецепты свинного, куриного, рыбного и овощного шашлыка. Праздничное, диетическое блюдо из красной рыбы

Шашлыком сегодня называют блюдо, которое готовится из приблизительно одинаковых кусочков высококачественного мяса домашних животных и дичи (включая другие пищевые продукты, прошедшие минимальную...


Грудь вперед: Упражнения при мастопатии

По разным данным мастопатией страдает от 30 до 60% женщин. Избыток женских половых гормонов, хронический стресс и неправильное питание, а с ними и ожирение - гремучая смесь, порождающая образования...


13 эффективных советов которые помогут сбросить лишний вес

Полные люди, как правило, не любят и стесняются фотографироваться. Однако именно какой - нибудь особенно неудачный снимок часто становится последней каплей, которая заставляет человека, наконец,...


Стриптиз для похудения Как быстро сбросить вес

На этой страничке мы опубликовали статью и видеокурс как похудеть при помощи стриптиза. Данные упражнения очень эффективны, а самое главное Вы с легкостью сможете выполнять их в домашних условиях без...


Воспитание милосердия у детей. Статья о милосердии
Перед обществом возникла потребность в личности, способной сделать самостоятельный нравственный выбор, которая умеет отстаивать свои убеждения и идеалы. Воспитание настоящего гражданина нашего госуд ...

Пересадка растений: как и когда пересаживать комнатные растения
Ещё довольно холодно, но приближение весны заметно во всём. С каждым днём становиться теплее, звонкая капель барабанит по подоконникам, солнышко изо всех сил помогает растительному миру пробудиться от ...

Самая нужная и необходимая одежда для беременных
Какой одеждой необходимо обзавестись беременной? Что обязательно должно быть в гардеробе во время беременности? Какие вещи обязательно нужно купить женщине вынашивающей ребенка.Беременность – ...

Акне. Угревая болезнь
Сегодня мы поговорим об очень частой проблеме кожи - угри. Стоит отметить, что это распространенная проблема в дерматологии. Угри обыкновенные (вульгарные), угревая сыпь, acne (акне) - чрезвычайно рас ...

Чешский Крумлов или в поисках средневековья
Отправляясь в любую европейскую страну, мы прежде ставим себе целью познакомиться с ее столицей, считая, что именно здесь закамульован ее дух и атмосфера всей страны в целом. Поэтому для большинства ...

Отзывы (0)  Распечатать
Добавление комментария