Как пережить авитаминоз

В начале весны многие из нас чувствуют снижение работоспособности, переживает приступы усталости и физической, и умственной. Это он, сезонный авитаминоз...

Недавно авторитетный медицинский журнал «Ланцет» опубликовал исследования европейских ученых о том, какие вещества реально помогают «собрать мозги в кучу». Итак, начинаем мозговой штурм холодильника.

С авитаминозом нужно бороться

Весенний авитаминоз - явление широко известное, но, однако, мало кто с ним борется. Потому что привыкли мы терпеть такие мелочи, как насморк и усталость, все же не зубная боль. Пора понять, что первые симптомы весеннего авитаминоза сигнал к действиям.

Самые первые симптомы появляются в январе, когда все начинают прийти в ятовуватися после бурных праздников. Именно тогда желательно начать пить витаминные комплексы.

Можно конечно увеличить количество фруктов и овощей в ежедневном рационе, но в той синтетике без вкуса и запаха, что продается у нас повсеместно под видом фруктов и овощей витаминов не особо много.Лучше всего пить так называемые «натуральные витамины», но они значительно дороже своих искусственно синтезированные аналоги.

Также стоит увеличить время сна

Считаете сон пустой тратой времени? А зря, ничто так не восстановит ваши силы, как сон. Больше времени проводите на свежем воздухе. В выходные в парк. Время пойти в солярий, ведь именно тепла и солнца нам так не хватает в это время.

Февраль и март - время достать из холодильника замороженные ягоды, откупорить банки с вареньем, налегать на мед и орехи, грибы и сухофрукты. Ведь это именно то, что ели в пост после масленицы наши предки. Это - мудрость веков, помогающая пережить ожидание весны.

Для концентрации внимания

Нашему мозгу необходимо железо. Пополнить его запасы в организме помогут: спелый гранат, зеленые яблоки или пара кусочков ...черного хлеба (особенно богат железом "Бородинский").

Подводит память?

Помогут морковь, ананас, авокадо. Перекусите морковным салатом, заправленным маслом - лучше оливковым (каротин из моркови лучше усваивается с растительными жирами), или фруктовым салатом из консервированного ананаса, заправленного йогуртом.

Воспринимать новую информацию помогают некоторые продукты, богатые витаминами группы В. Перед тем как отправляться на курсы иностранного, неплохо «заправиться» салатом из креветок или кальмаров, в перерыве между лекциями погрызть орешков (грецких или кедровых).

Перенапрягаетесь

Подкормите мозг глюкозой. Кстати, она - единственный источник энергии для наших нервных клеток - нейронов. Глюкоза из рафинированных углеводов (пирожных, белого хлеба, конфет) быстро поступает в кровь, но так же быстро концентрация сахара в крови и тает (чего нельзя сказать о лишних «сладких» калориях, надолго оседающих на талии).

Так что для пополнения организма глюкозой лучше отдать предпочтение полисахаридам из овощей и фруктов, изделиям из муки грубого помола. Один из самых простых вариантов - завтрак из мюсли и цукатами.

Не можете сосредоточиться

Собрать мысли в кучу поможет холин. Это жироподобное вещество - один из компонентов лецитина, помогает поддерживать связь между разными участками мозга. Его природные источники - яичные желтки, субпродукты (говяжья и свиная печень, почки). В аптеке можно купить комплексы с лецитином. А витамин С «чистит» сосуды мозга. Один грейпфрут или два апельсина в день улучшают кровоток.

Хотите рассуждать побыстрее?

Скорость мыслительной деятельности стимулируют калий и кальций. В особо напряженный денек с съешьте на завтрак несколько кусочков сыра и помидор (в томатах много калия), а на работу прихватите с собой пару творожков с курагой и черносливом.

Мозг по весу составляет всего 2 - 3% от массы тела, зато потребляет около 20% всей энергии, получаемой с пищей.

10 веществ, необходимых мозгу

Глюкоза, Полезные углеводы - в зерновом и черном хлебе, коричневом тростниковом сахаре, макаронных изделиях из муки грубого помола, вредные - в белом сахаре, сдобе, конфетах и пирожных.

Железо - Зерновые продукты, бобовые, яйца, сыр, говяжья печень. В овощах и фруктах железа мало, зато оно из них полностью усваивается. Особенно из овощей и фруктов зеленого цвета, например, из зеленых яблок.

Витамин С - Черная смородина, болгарский перец, облепиха, все цитрусовые.

Витамины группы В (В1, В2, В12) - Пивные дрожжи (продаются в аптеке), шпинат, морковь, кукуруза, фасоль, брокколи (В1, В2), печень говяжья, нежирная говядина, говяжье сердце, сельдь, куриные желтки (В12).

Лецитин - Яичные желтки, субпродукты (говяжья и свиная печень, почки), в аптеке можно купить витаминные комплексы с лецитином.

Кальций - Молоко и молочные продукты, сыры, яичные желтки.

Магний - Хлеб - особенно из муки грубого помола, рис, гречка, фасоль в любом виде.

Калий - Печеный картофель, курага, изюм, свежие красные помидоры.

Ненасыщенные жирные кислоты - Растительные масла - оливковое, соевое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое; жирные виды рыб - сельдь, тунец, скумбрия, рыбий жир в капсулах, комплексы с Омега-3 кислотами.

Цинк - Морепродукты: креветки, крабы, устрицы; животные белки: говядина, постная свинина, баранина, а также тыквенные семечки, ростки пшеницы.

О том как бороться с авитаминозом рассказала Дина Краснова